美食

青海大通牦牛肉

青海经典美食，大通牦牛肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 127分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 151次浏览

📊 营养参考（每份）

349 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 591g

鱿鱼 425g

羊肉 352g

辅料

西兰花 19g

芥蓝 10g

姜 66g

香菇 33g

调料

小茴香 16g

生抽 11g

腐乳 8g

白醋 9ml

丁香 3g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟