美食

传统手抓羊肉

青海名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 263次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 223g

鸡肉 428g

辅料

木耳 19g

葱 18g

姜 32g

姜 23g

调料

生抽 8ml

盐 15g

酱油 10g

盐 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟