美食

秘制化隆牛肉面

青海经典美食，化隆牛肉面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 136次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 307g

鱼肉 165g

辅料

银耳 25g

茄子 25g

调料

冰糖 26g

老抽 12g

番茄酱 16ml

咖喱 32ml

草果 29ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟