美食

秘制玉树牦牛酸奶

青海特色

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 216次浏览

📊 营养参考（每份）

500 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 346g

鲫鱼 358g

辅料

竹笋 41g

茄子 48g

莲藕 42g

芥蓝 55g

调料

啤酒 7g

酱油 27ml

生抽 7g

冰糖 23g

辣椒粉 10g

芝麻酱 18g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟