美食

秘制果洛风干肉

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 182次浏览

📊 营养参考（每份）

386 热量 kcal

37 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 531g

鲤鱼 499g

猪肚 257g

辅料

油麦菜 72g

韭菜 74g

荷兰豆 58g

蒜 79g

银耳 41g

调料

陈醋 21g

丁香 34g

榨菜 37ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟