美食

秘制海北牦牛肉

精选青海食材，海北牦牛肉原汁原味

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

343 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 444g

辅料

平菇 69g

红薯 64g

芋头 66g

洋葱 52g

杏鲍菇 15g

调料

八角 6g

醋 39g

胡椒粉 8g

XO 酱 40g

芝麻酱 18g

辣椒酱 35g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟