美食

特色敦煌驴肉黄面

甘肃名菜，敦煌驴肉黄面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

136 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 322g

海参 171g

辅料

芥蓝 58g

萝卜 31g

调料

冰糖 7ml

桂皮 21g

白酒 19g

孜然 24ml

料酒 40g

老抽 9g

辣椒粉 34ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟