美食
红烧手抓羊肉
经典甘肃 菜式，手抓羊肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
596
热量
kcal
59
蛋白质
g
29
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
403克
羊排
477克
辅料
洋葱
26克
蒜
10克
调料
糖
6克
鸡精
7克
淀粉
11克
老抽
9毫升
盐
4克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟