美食

红烧手抓羊肉

经典甘肃菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考（每份）

237 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 328g

辅料

蒜 16g

青椒 47g

调料

胡椒粉 20ml

老抽 24ml

料酒 13ml

生抽 5g

胡椒粉 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟