美食

清蒸酿皮

甘肃经典美食，酿皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 89次浏览

📊 营养参考（每份）

493 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 455g

辅料

青椒 45g

蒜 42g

葱 16g

葱 43g

调料

料酒 18ml

盐 16ml

料酒 12ml

醋 8g

味精 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟