美食

特色灰豆子

甘肃经典美食，灰豆子做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 399次浏览

📊 营养参考（每份）

365 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 272g

鸭肉 349g

牛肉 238g

辅料

蒜 39g

红椒 29g

蒜 33g

红椒 37g

调料

料酒 23g

盐 29ml

醋 15g

胡椒粉 30g

醋 21g

盐 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟