美食

经典手抓羊肉

甘肃名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

341 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 492g

鱼肉 493g

辅料

葱 22g

蒜 49g

葱 44g

红椒 24g

调料

糖 18g

老抽 15g

盐 7ml

胡椒粉 15ml

胡椒粉 7ml

醋 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟