美食

红烧灰豆子

甘肃名菜，灰豆子传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 416次浏览

📊 营养参考（每份）

1195 热量 kcal

117 蛋白质 g

59 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 472g

牛肉 249g

豆腐 447g

辅料

洋葱 18g

青椒 37g

土豆 26g

调料

生抽 13g

胡椒粉 25g

盐 11ml

胡椒粉 9g

糖 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟