美食

特色灰豆子

精选甘肃 食材,灰豆子 原汁原味

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 66次浏览

📊 营养参考(每份)

582 热量 kcal
56 蛋白质 g
28 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 457g
鹌鹑 380g

辅料

胡萝卜 15g
南瓜 18g

调料

雪菜 19g
桂皮 36ml
花椒 10g
酸菜 32g
白酒 29ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 15分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 19分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟