美食

特色酿皮

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 218次浏览

📊 营养参考（每份）

370 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 385g

鸡蛋 324g

辅料

蒜 41g

葱 40g

姜 36g

调料

胡椒粉 15g

胡椒粉 20g

老抽 16ml

老抽 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟