美食

传统手抓羊肉

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 236次浏览

📊 营养参考（每份）

690 热量 kcal

67 蛋白质 g

34 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 489g

豆腐 209g

鸡蛋 304g

辅料

木耳 20g

葱 24g

胡萝卜 26g

调料

料酒 26g

醋 17ml

盐 13ml

酱油 20ml

糖 10ml

醋 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟