美食

秘制兰州牛肉面

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 291次浏览

📊 营养参考（每份）

217 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 224g

鸡蛋 288g

辅料

姜 25g

葱 44g

红椒 13g

调料

料酒 5g

味精 12ml

胡椒粉 6g

味精 21g

酱油 19ml

味精 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟