美食

传统酒泉糊锅

精选甘肃 食材,酒泉糊锅 原汁原味

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 192次浏览

📊 营养参考(每份)

208 热量 kcal
20 蛋白质 g
10 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 531g
鸡肉 160g

辅料

冬瓜 69g
青椒 33g

调料

辣椒粉 31ml
米醋 19g
白酒 17ml
番茄酱 36g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 20分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟