美食

秘制兰州牛肉面

甘肃经典美食，兰州牛肉面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 35次浏览

📊 营养参考（每份）

402 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 489g

鸭肉 214g

羊肉 473g

辅料

香菇 14g

洋葱 13g

姜 11g

调料

生抽 24ml

醋 21ml

鸡精 22ml

醋 10ml

醋 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟