美食
传统张掖搓鱼子
传承百年的甘肃省传统张掖搓鱼子，Q 弹有嚼劲。中等学习，91分钟呈现，小吃文化精髓。
📊 营养参考（每份）
925
热量
kcal
88
蛋白质
g
44
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆干
544克
鸭肉
326克
辅料
豆角
78克
蒜苗
80克
银耳
53克
调料
红酒
20克
丁香
37克
梅干菜
37克
白醋
20克
👣 制作步骤
1
豆干洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆干大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟