美食

清蒸兰州牛肉面

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

1186 热量 kcal

116 蛋白质 g

58 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 325g

排骨 495g

鸭肉 339g

辅料

土豆 20g

木耳 28g

调料

胡椒粉 10ml

味精 10g

盐 27g

味精 27ml

味精 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟