美食

甘肃武威三套车

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 285次浏览

📊 营养参考（每份）

220 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 464g

鸡蛋 361g

辅料

平菇 60g

竹笋 64g

莲藕 62g

调料

胡椒粉 34g

米醋 18ml

陈醋 24ml

八角 32g

沙茶酱 14ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟