美食

经典敦煌驴肉黄面

甘肃名菜，敦煌驴肉黄面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

236 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 399g

虾仁 359g

辅料

洋葱 65g

杏鲍菇 14g

海带 72g

胡萝卜 49g

蒜苗 64g

调料

泡菜 39g

料酒 26g

盐 9ml

咖喱 31g

黄酒 31g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟