美食

经典甘南牦牛肉

经典甘肃菜式，甘南牦牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 232次浏览

📊 营养参考（每份）

319 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 507g

鸡心 561g

辅料

黄瓜 14g

葱 53g

豆芽 66g

调料

桂皮 14ml

料酒 20ml

草果 17g

梅干菜 34g

辣椒粉 32ml

白酒 13ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟