美食

经典临夏手抓

甘肃 特色

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考(每份)

211 热量 kcal
20 蛋白质 g
10 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 513g
鸽子 174g

辅料

花菜 76g
木耳 55g
南瓜 70g
茄子 41g
芹菜 36g

调料

蜂蜜 8ml
腐乳 5g
丁香 34g
味精 15ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 2分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟