美食

经典庆阳环县羊羔肉

精选甘肃食材，庆阳环县羊羔肉原汁原味

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 40次浏览

📊 营养参考（每份）

333 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 540g

鲤鱼 411g

泥鳅 336g

辅料

西兰花 28g

南瓜 63g

调料

香叶 16g

咖喱粉 32ml

辣椒酱 26ml

孜然 27g

黄豆酱 36ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟