美食

经典嘉峪关烤肉

经典甘肃菜式，嘉峪关烤肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

742 热量 kcal

73 蛋白质 g

36 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 356g

虾仁 594g

排骨 504g

辅料

生菜 38g

芦笋 56g

调料

盐 16g

咖喱 17g

豆瓣酱 30g

红糖 13ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟