美食

麻辣酿皮

甘肃经典美食，酿皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 141次浏览

📊 营养参考（每份）

1053 热量 kcal

102 蛋白质 g

51 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 468g

豆腐 306g

牛肉 243g

辅料

姜 25g

香菇 17g

土豆 23g

调料

醋 15g

味精 11ml

鸡精 11ml

料酒 24g

糖 30ml

糖 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟