美食

麻辣兰州牛肉面

甘肃经典美食，兰州牛肉面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 378次浏览

📊 营养参考（每份）

338 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 274g

虾仁 217g

羊肉 321g

辅料

香菇 45g

蒜 48g

香菇 32g

调料

糖 15g

胡椒粉 13ml

酱油 20g

生抽 9ml

胡椒粉 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟