美食

经典灰豆子

精选甘肃食材，灰豆子原汁原味

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 215次浏览

📊 营养参考（每份）

145 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 242g

辅料

蒜苔 51g

空心菜 16g

丝瓜 38g

金针菇 69g

调料

雪菜 40g

酱油 27g

咖喱粉 20g

辣椒粉 18ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟