美食

经典手抓羊肉

甘肃名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 211次浏览

📊 营养参考（每份）

137 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 163g

辅料

黄瓜 71g

冬瓜 59g

芹菜 44g

荷兰豆 31g

调料

生抽 19g

红糖 17ml

番茄酱 10ml

花生酱 7g

孜然 8g

XO 酱 4g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟