美食
经典兰州牛肉面
经典兰州牛肉面承载甘肃省饮食文化，酸甜适中。简单掌握，149分钟制作，主食代表。
📊 营养参考（每份）
223
热量
kcal
21
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
398克
牛肉
338克
辅料
香菜
28克
香菜
17克
香菜
25克
蒜
39克
调料
淀粉
20克
糖
20克
料酒
20毫升
盐
3克
生抽
27毫升
鸡精
3克
醋
25毫升
👣 制作步骤
1
面条洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入面条大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟