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甘肃天水呱呱

甘肃传统美食，天水呱呱做法讲究

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 254次浏览

📊 营养参考（每份）

214 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 482g

辅料

杏鲍菇 55g

萝卜 48g

调料

米醋 20ml

红酒 20g

泡菜 29ml

花椒 26ml

老抽 36ml

黄酒 29ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟