美食

家常甘南牦牛肉

甘肃传统美食，甘南牦牛肉做法讲究

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 175g

草鱼 176g

辅料

豌豆 55g

生菜 68g

海带 43g

竹笋 63g

山药 75g

调料

米醋 37ml

红糖 18ml

辣椒粉 8ml

冰糖 6g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟