美食

家常临夏手抓

精选甘肃食材，临夏手抓原汁原味

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

155 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 447g

辅料

莲藕 70g

花菜 11g

调料

芝麻酱 7ml

小茴香 15g

盐 4g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟