美食

家常金昌羊肉垫卷子

甘肃经典美食，金昌羊肉垫卷子做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 237次浏览

📊 营养参考（每份）

696 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 152g

猪蹄 441g

猪肠 403g

辅料

芹菜 45g

茄子 16g

南瓜 15g

杏鲍菇 61g

调料

啤酒 19ml

醋 38g

咖喱粉 39g

孜然 29ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟