美食

家常嘉峪关烤肉

甘肃传统美食，嘉峪关烤肉做法讲究

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

243 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 353g

鲜虾 589g

辅料

豆角 12g

油麦菜 11g

调料

蜂蜜 16g

雪菜 4g

丁香 30g

桂皮 30g

鸡精 33g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟