美食

家常酒泉糊锅

精选甘肃食材，酒泉糊锅原汁原味

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

225 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 402g

辅料

芋头 33g

红薯 64g

蒜苗 19g

姜 66g

芦笋 14g

调料

芝麻酱 6g

胡椒粉 17g

陈醋 34ml

花椒 38ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟