美食
家常张掖搓鱼子
甘肃省地道风味，家常张掖搓鱼子采用传统工艺制作，Q 弹有嚼劲。适合简单级别厨师，烹饪时间约69分钟，小吃佳品。
📊 营养参考（每份）
1086
热量
kcal
107
蛋白质
g
53
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
480克
羊肉
583克
辅料
丝瓜
45克
紫菜
47克
调料
八角
5毫升
辣椒粉
7毫升
生抽
32毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟