美食

传统兰州牛肉面

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 166次浏览

📊 营养参考（每份）

424 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 207g

鸭肉 372g

牛肉 233g

辅料

土豆 39g

红椒 46g

红椒 44g

青椒 24g

调料

生抽 8g

胡椒粉 15g

鸡精 14ml

酱油 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟