美食
红烧临夏手抓
甘肃 特色
📊 营养参考（每份）
299
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
439克
五花肉
385克
辅料
青椒
142克
黄瓜
98克
白菜
116克
香菜
116克
调料
醋
18毫升
鸡精
8克
桂皮
6克
盐
6克
蚝油
13克
花椒
3克
八角
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟