美食

红烧陇南油面茶

地道甘肃 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考(每份)

196 热量 kcal
19 蛋白质 g
9 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 303g
鸽子 341g

辅料

豆角 35g
33g

调料

咖喱酱 24g
辣椒粉 13g
咖喱 3ml
八角 25ml
28ml
米醋 30ml
冰糖 17g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 4分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 9分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟