美食

清蒸兰州牛肉面

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 3次浏览

📊 营养参考（每份）

399 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 458g

羊肉 256g

牛肉 268g

辅料

洋葱 22g

木耳 32g

调料

料酒 12ml

盐 13ml

味精 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟