美食

红烧平凉羊肉泡馍

甘肃传统美食，平凉羊肉泡馍做法讲究

📍 ⏱️ 131分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 206次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 580g

辅料

苋菜 13g

冬瓜 75g

红椒 20g

海带 12g

青椒 41g

调料

白酒 40g

黄豆酱 17g

腐乳 32ml

白醋 14g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟