美食
红烧平凉羊肉泡馍
甘肃 传统美食，平凉羊肉泡馍 做法讲究
📊 营养参考（每份）
336
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
342克
羊腩
437克
辅料
姜
48克
香菇
49克
木耳
144克
白菜
90克
调料
生抽
27毫升
花椒
3克
鸡精
8克
糖
19克
胡椒粉
5克
盐
7克
八角
6克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟