美食
甘肃敦煌驴肉黄面
甘肃 名菜，敦煌驴肉黄面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
653
热量
kcal
64
蛋白质
g
32
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
569克
鲫鱼
585克
黄鳝
432克
辅料
豆角
47克
金针菇
55克
白萝卜
67克
葱
57克
黄瓜
21克
调料
豆瓣酱
16克
雪菜
12毫升
白酒
38克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟