美食
红烧兰州牛肉面
甘肃 经典美食，兰州牛肉面 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
369
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
442克
牛肉
442克
辅料
洋葱
26克
蒜
49克
洋葱
21克
姜
11克
调料
醋
12毫升
蚝油
20克
料酒
21毫升
生抽
27毫升
糖
19克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟