美食

红烧嘉峪关烤肉

经典甘肃菜式，嘉峪关烤肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 133次浏览

📊 营养参考（每份）

198 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 348g

鸡蛋 422g

辅料

莲藕 80g

调料

甜面酱 8ml

花生酱 29g

蜂蜜 18g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟