美食

正宗酿皮

甘肃名菜，酿皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 100次浏览

📊 营养参考（每份）

114 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 312g

辅料

蒜 42g

洋葱 11g

调料

酱油 7ml

糖 30g

盐 23ml

生抽 16g

味精 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟