美食

香辣手抓羊肉

甘肃名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 396次浏览

📊 营养参考（每份）

340 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 446g

鸭肉 372g

辅料

红椒 21g

蒜 37g

调料

酱油 13g

醋 27ml

生抽 28g

鸡精 26g

胡椒粉 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟