美食
红烧张掖搓鱼子
甘肃 经典美食，张掖搓鱼子 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
416
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
367克
五花肉
427克
辅料
蒜
84克
木耳
41克
调料
料酒
27毫升
豆瓣酱
17克
醋
14毫升
蚝油
16克
鸡精
3克
糖
6克
八角
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟