美食

红烧兰州牛肉面

经典甘肃 菜式,兰州牛肉面 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 142分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考(每份)

285 热量 kcal
27 蛋白质 g
13 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 172g
生蚝 361g

辅料

木耳 77g
66g

调料

草果 19ml
5g
味精 38ml
梅干菜 13g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 19分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟